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倡始「茹素減碳愛地球」，慈濟科技大學學生餐廳供給素食，並需自備環保餐具，削減垃圾產生，真正落實「清淨在源頭」。
同時，校園中的污泥、廚餘、落葉和雨水，都能收受接管製成堆肥，讓環保概念融入校園生活中。並定期舉行二手教科書、燒毀腳踏車義賣、設置二手禮服回收區，培養學生愛物惜物、愛護保重資源的美德。喜報！慈濟科技大學榮獲行政院環保署「第一屆國度企業環保獎」銀級獎必定！從1989年創校至今，慈濟科技大學始終堅持環保理念，安排相幹舉止與實作課程，讓學生切身體驗，更將環保觸角延伸至校外，推動綠色輪回農業概念，協助部落小農解決問題，善盡大學社會責任。
（撰文：葉秀品、徐瑩芷，攝影：慈濟科技大學提供）
評審委員認為，慈濟科技大學宣導不用一次性用品，強調「從泉源減量」，才能到達每人逐日垃圾量僅60公克，相當於一般民眾的6％，校園資本回收率也高達54％。行銷軟體從初選審查報名資料，再顛末二階段複選，先進行口頭簡報、詢答，才擇優實地現勘。「第一屆國家企業環保獎」共67家企業參選，評選組別分為製造業組、非製造業組、標竿組。行銷軟體
黉舍也取得社會各界的認同與必定，像是三度取得「事業燒毀物與再生資本清算及資源減量回收再使用績效優秀獎」教育組特優獎，以及兩度獲得「國家環境教育獎」學校組特優和優等奬。慈濟科技大黉舍長羅文瑞暗示，自創校以來，慈濟科技大學就十分重視校園環境護衛，也有潛移默化的結果，讓學生在糊口中落實環保。
除了落實環保的糊口教育、鞭策校園綠化，慈濟科技大學還連系教育部USR「農情覓藝加值東台灣」計畫，讓環保不只深耕在校園，更延伸至花東偏鄉部落。農業生醫團隊發揮所長，對峙不傷害地盤的「慈善農耕」理念，鞭策綠色農業，並主動與產官學界親近合作，挖掘部落亮點，免費教導花東農人栽種、加工、行銷等，幫助小農增添收入、改善糊口，分享大地共生息的概念。
以選修課程「海洋與我」為例，慈濟科技大學連系案例與實作、參訪，讓學生親自訪問海邊、漁港，並在淨灘同時，了解參觀蓬勃成長釀成的開發過度、情況破損問題。另外，慈濟科技大學放置一年級新生到環保教育站親手分類垃圾、資源收受接管，從中反思生涯中貪圖一時便利的後果。
本文引用自: http://n.yam.com/Article/20191117640101
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